Degustazione di 4 vini autoctoni e internazionali dei Colli Orientali del Friuli con abbinamento su misura: non una degustazione con qualcosa da mangiare accanto, ma uno studio su cosa succede quando due sapori si incontrano.
Questa è l'esperienza di degustazione in cui andiamo più a fondo, dove ci scopriamo di più e dove puoi scoprire la ragione degli abbinamenti tanto decantati da esperti e Sommelier.
Partiamo dai vigneti, poi scendiamo nella cantina di vinificazione dove il vino fermenta e riposa.
Infine, ci sediamo nella sala degustazione dove ogni calice arriva con un assaggio costruito addosso: un abbinamento che funziona con quel vino, in quella stagione, e con nessun altro.
Alcuni esempi? Kebab e Schioppettino; gelatina ai petali di rosa e Pinot Grigio Ramato, Nigiri Sushi e Pinot Bianco.
Non è uno scherzo: funzionano davvero e se verrai, ti spiegheremo il perché.
Noi ci siamo arrivati provando. Sapori contrastanti, accostamenti presi dalla regione e dal resto del mondo, senza troppa reverenza.
Quattro vini, tra autoctoni e internazionali dei Colli Orientali del Friuli, scelti seguendo la tua curiosità e non un copione nostro. Dal Friulano al Picolit passando per il Pignolo, che all'inizio non ti dice niente e poi non ti lascia andare via.
Se sei fortunato, a un certo punto si siede con voi qualcuno di famiglia.
Versa, e resta finché ci sono domande.
Massimo 16 persone. Scrivi se hai esigenze particolari!
Italiano, inglese, tedesco.
Dillo quando prenoti.
A volontà, in azienda. Se vieni in bus o corriera, avvisa prima!
Sempre ben accetti: informaci solo per tempo.
