Se c'è una cosa che amiamo più di una pizza appena sfornata, è sicuramente un bicchiere di vino da abbinare alla pizza. Ecco perché abbiamo deciso di svelarvi i segreti dell'abbinamento perfetto tra questi due piaceri culinari.
Quando si tratta di trovare il vino giusto per la pizza, ci sono alcune regole fondamentali da tenere a mente. Innanzitutto, è importante considerare le caratteristiche dei vini che si sposano bene con i sapori intensi della pizza.
Qui alla cantina Ermacora, siamo orgogliosi di offrire una vasta selezione di vini che si abbinano alla perfezione con diverse tipologie di pizza. Troverai una varietà di opzioni, dai vini bianchi freschi e leggeri ai rossi strutturati e complessi, selezionati per migliorare l'esperienza culinaria della pizza.
Che tu preferisca una classica Margherita o una pizza con salame e funghi, troverai il vino perfetto per accompagnare la tua scelta. I nostri vini bianchi, con le loro note fruttate e la loro acidità vivace, si sposano splendidamente con la freschezza e la leggerezza delle pizze classiche come la Margherita. Al contrario, i nostri vini rossi, con i loro tannini morbidi e i profumi complessi, sono la scelta ideale per le pizze più saporite e speziate.
I vini bianchi offrono una freschezza e una leggerezza che si contrappongono splendidamente ai sapori intensi della pizza.
Il Friulano, con la sua mineralità e le delicate note di mandorla, è il compagno ideale per una Margherita DOP. I profumi floreali e agrumati di questo vino si sposano alla perfezione con la semplicità e l'eleganza di questa pizza classica.
Se sei alla ricerca di un'esplosione di freschezza, non puoi resistere alla Ribolla Gialla in abbinamento alla Pizza ai Frutti di Mare. La sua acidità vivace e le sue note di frutta bianca si armonizzano meravigliosamente con i sapori marini e la leggera piccantezza di questa prelibatezza.
Per un abbinamento sorprendente e rinfrescante, ti consigliamo di provare La Gialla Brut in combinazione con una Pizza Bianca. Le bollicine delicate e le note di frutta matura di questo spumante trasformeranno la tua esperienza di degustazione in un momento di puro piacere.
Infine, se desideri un vino bianco dal carattere aromatico intenso, il Sauvignon è la scelta ideale. Con le sue note di agrumi, erbe aromatiche e fiori bianchi, si accoppia magnificamente con una Pizza con Salsiccia e Funghi. La complessità di questo vino si unisce ai sapori intensi e terrosi di questa pizza, creando un abbinamento indimenticabile.
Quindi, se stai pensando a che vino bere con la pizza, non dimenticare di considerare i nostri vini bianchi: Friulano, Ribolla Gialla, La Gialla Brut e Sauvignon. Esplora la nostra selezione e lasciati conquistare dalla sinfonia di sapori che si crea quando la pizza incontra il vino.
Ebbene sì, anche i vini rossi possono essere perfetti per l'abbinamento pizza-vino! Se sei un appassionato dei rossi, avrai sicuramente la curiosità di scoprire che vino abbinare alla Margherita. Ti sveliamo il segreto: un vino rosso con personalità. I nostri vini rossi hanno tutto quello che serve per sposarsi alla perfezione con la pizza.
La Margherita DOP, con il suo sapore delicato, richiede un vino rosso morbido e leggero come il nostro Schioppettino. Questo vino autoctono del Friuli Venezia Giulia offre una combinazione di frutta rossa croccante e spezie sottili, che si fondono armoniosamente con i sapori delicati della Margherita.
Se preferisci una pizza con salame o salsiccia, ti consigliamo di provare i nostri rossi più strutturati, come il Merlot o il Cabernet Sauvignon. Il Merlot, con la sua morbidezza e le note di frutta matura, si sposa magnificamente con i sapori salati e speziati della pizza con salame. Mentre il Cabernet Sauvignon, con la sua complessità e la sua struttura robusta, si affianca perfettamente alla salsiccia, creando un abbinamento di grande intensità e carattere.
Se invece desideri sperimentare qualcosa di unico, ti invitiamo a provare il nostro Pignolo in abbinamento a una Pizza con Prosciutto Crudo e Rucola. Questo vino rosso di grande personalità presenta una potente struttura e una complessità aromatica che si sposano magnificamente con i sapori contrastanti e decisi di questa pizza. La combinazione di questi vini con i sapori intensi e speziati della pizza creerà una sinfonia di sapori che conquisterà il tuo palato.
